Lunchkaart
    • Lunch

    • Clubsandwich Kip

      € 10,75

      met kipfilet, licht gerookt met crispy bacon en gebakken ei

    • Clubsandwich Zalm

      € 11,50

      met gerookte zalm, tonijnsalade, rucola en mosterd-dillesaus

    • Broodje tonijnsalade

      €7,50

      met gamba, komkommer en avocado

    • Broodje geitenkaas

      € 7,75

      uit de oven met aceto balsamico en gerookte amandelen

    • Broodje chicken Hawaii

      € 8,75

      met geroosterde kippendijen, verse ananas en spicy mayonaise

    • Broodje huisgemarineerde carpaccio

      € 9,50

      met Old Amsterdam en balsamico

    • Broodje zalm

      € 7,75

      met crème van pickles en zoet-zure komkommer

    • Uitsmijter

      € 8,50

      met ham & kaas

    • Uitsmijter

      € 9,00

      met rosbief

    • Uitsmijter Dimples

      € 9,75

      met ham, kaas, rosbief, bacon, tomaat en champignons

    • Boerenomelet

      € 9,00

      met ham, lente-ui, champignons, sperzieboontjes en kaas

    • Omelet Deluxe

      € 9,75

      met truffel, zalm, lente-ui en kaas

    • 12-uurtje vlees

      € 12,50

      tomatensoep met balletjes, rundvleeskroket met grove mosterd en gebakken ei ham/kaas

    • 12-uurtje vis

      € 14,50

      kreeftensoep, garnalenkroket met remouladesaus en gebakken ei met gerookte zalm

    • Meergranentoast met Old Amsterdam

      € 8,75

      met gepocheerd ei en truffelcrème

    • Bourgondische Rundvleeskroketten

      € 9,50

      twee stuks, met wit- of bruin brood

    • Ambachtelijke Belgische garnalenkroketten

      € 12,50

      twee stuks, met wit- of bruin brood

    • Croques & Wraps

    • Croque Monsieur

      € 5,75

      tosti ham & kaas met kaas gratinée

    • Croque Madame

      € 6,50

      tosti ham & kaas met spiegelei en kaas gratinée

    • Wrap carpaccio

      € 9,25

      met parmezaanse kaas, rucola en truffelcrème

    • Wrap geitenkaas

      € 8,25

      met spinazie, walnoten en honing

    • Salades (klein & groot)

    • Ceasar

      € 9,50
      € 13,00

      met gerookte kip, bacon, ansjovis, ei en parmezaanse kaas

    • Ossenhaas

      € 13,75
      € 19,75

      licht pikante ossenhaaspuntjes met rettich, paksoi, meiknolletjes en een sesammayonaise

    • Dimples

      € 13,75
      € 19,75

      met gerookte zalm, gamba's, geconfijte eend en serrano ham

    • Geitenkaas Gratiné

      € 9,50
      € 13,00

      met granaatappel, bietjes, notencrumble en balsamicosiroop

    • Gamba's

      € 11,00
      € 15,75

      met zeewier, wasabi-crème sojaboontjes en teriyakisaus

    • Flammkuchen

    • BBQ Chicken

      € 8,75

      met spekjes, prei, rode ui en kaas

    • Katenspek

      € 9,25

      BBQ style met chili mayonaise, prei, rode ui en kaas

    • Roombrie

      € 8,75

      met bietjes, walnoten, rode ui, piccalilly en kaas

    • Gerookte Zalm

      € 9,75

      met prei, rode ui, wasabi crème en kaas

    • Gorgonzola

      € 9,25

      met vijgencompote, walnoten en rucola

    • Soepen

    • Lichtgebonden kreeftensoep

      € 8,25

      met zachtgegaarde gamba’s en brioche toast

    • Tomatensoep

      € 5,75

      met verse balletjes, bosui en brioche toast

    • Spinaziesoep

      € 7,50

      met gerookte zalm en brioche toast

Dinerkaart
    • Salades (klein & groot)

    • Ceasar

      € 9,50
      € 13,00

      met gerookte kip, bacon, ansjovis, ei en parmezaanse kaas

    • Ossenhaas

      € 13,75
      € 19,75

      licht pikante ossenhaaspuntjes met rettich, paksoi, meiknolletjes en een sesammayonaise

    • Dimples

      € 13,75
      € 19,75

      met gerookte zalm, gamba's, geconfijte eend en serrano ham

    • Geitenkaas Gratiné

      € 9,50
      € 13,00

      met granaatappel, bietjes, notencrumble en balsamicosiroop

    • Gamba's

      € 11,00
      € 15,75

      met zeewier, wasabi-crème sojaboontjes en teriyakisaus

    • Soepen

    • Lichtgebonden kreeftensoep

      € 8,25

      met zachtgegaarde gamba’s en brioche toast

    • Tomatensoep

      € 5,75

      met verse balletjes, bosui en brioche toast

    • Spinaziesoep

      € 7,50

      met gerookte zalm en brioche toast

    • Voor

    • Sizzling gamba's

      € 12,50

      bereid in knoflookolie met spaanse peper, geserveerd met een brioche broodje

    • Pastrami

      € 10,75

      van diamanthaas met zoetzure groenten en sesam-soja mayonaise

    • Eendenlever

      € 14,50

      gebakken eendenlever met appelcompote en brioche brood

    • Huisgemarineerde rundercarpaccio XL

      € 12,50

      met parmezaanse kaas, croutons en truffelmayonaise

    • Tartaar van tonijn

      € 12,50

      met een gamba in kataifi, groene curry, radijs en sojaboontjes

    • Gebakken coquilles

      €13,50

      met spek, bloemkool, suikersla en botersaus

    • Dimples' proeverij

      € 13,25 p.p.

      bestaande uit gerookte zalm, pastrami, carpaccio, tonijntartaar, gamba's en Fruste brood met truffeldip (per 2 personen te bestellen)

    • Hoofd

    • Clare Valley beef burger

      € 13,75

      met oude kaas, bacon en truffelmayonaise

    • Rundersaté

      € 14,50

      met atjar, gebakken uitjes, kroepoek en spicy pindasaus

    • Noordzeetong 500 gr.

      € 28,50

      in roomboter gebakken met citroen en remouladesaus

    • Grainfed Tournedos (200 gram)

      € 29,50

      van de Green Egg met truffel-rodewijnsaus

      Supplement gebakken eendenlever € 6,00

    • Scholfilet

      € 22,50

      met een gebakken coquille, gegrilde bosui en beurre blanc

    • Eendenborstfilet

      € 18,00

      met pistache, rode bietjes, bospeen en kersensaus

    • Roodbaars

      € 18,50

      op de huid gebakken met tomaat-basilicumsaus

    • Pasta aglio e olio

      € 14,50

      met gamba's, rucola, parmezaanse kaas en knoflook

    • Bretons piepkuiken

      € 16,00

      met gepofte ratte-aardappeltjes

    • Tomahawk prime rib aan het bot

      € 75,00

      per 2 personen te bestellen

      ± 1200 gram (incl. bot) geserveerd met rodewijn- en pepersaus

    • Dessert

    • Dame Blanche Classic

      € 6,75

      met bourbon vanille-ijs en pure chocoladesaus, amandeltjes en slagroom

    • Crème brulée

      € 8,00

      van tonkaboontjes met vanilleijs

    • Kaas-assorti ( 5 stuks)

      € 10,75

      met rogge-rozijnenbrood, appelstroop en walnoten

    • Dutch fudge

      € 6,75

      met bourbon vanille-ijs, stroopwafelijs, stukjes caramel, stukjes stroopwafel en toffee-saus

    • Pure-chocolademousse

      € 8,00

      met eiwitschuim, kersen-panacotta en yoghurtijs

    • Scropino

      € 8,50

      met citroen-wodka en prosecco

Menu's
    • Menu du Chef

    • 3-gangen

      € 32,50

      Chefkok Nick van der Linden verrast u met zijn culinaire creaties

    • 4-gangen

      € 39,50

      Chefkok Nick van der Linden verrast u met zijn culinaire creaties

Wijnkaart
    • Witte wijn

    • Santa Alvara Chardonnay Reserve

      € 5,00
      € 24,50
    • Beronia Verdejo Rueda

      € 5,50
      € 26,50
    • Les Jamelles Viognier, Languedoc

      € 6,00
      € 27,50
    • Martinshof Riesling Trocken, Rheinhessen

      € 28,50
    • Boschendal 1685 Sauvignon Blanc, Western Cape

      € 30,00
    • Olievier Leflaive "Les Sétilles", Bourgogne

      € 36,00
    • Rode wijn

    • Santa Alvara Carmenère Reserve, Chili

      € 5,00
      € 24,50
    • Beronia Crianza, Rioja D.O.C.

      € 5,50
      € 26,50
    • Paul Jaboulet, Côtes du Rhône

      € 6,00
      € 27,50
    • Norton Malbec Reserve, Mendoza Valley

      € 31,50
    • Jackson Estate "Widow" Pinot noir, New-Zealand

      36,00
    • Rosé

    • Costaripa Mattiavezola, Valtènesi D.O.C.

      € 6,00
      € 27,00
    • Sprankelend

    • Vilarnau Cava Brut Reserva, Barcelona

      € 29,50
    • Nicolas Feuillatte Brut Réserve, Champagne

      € 56,50
    • Acties

    • Weekgerecht

      € 14,50

      Elke week een nieuw verrassend gerecht

Kerst Menu

Welkom bij Restaurant | Brasserie Dimples! De website is nog in aanbouw en zo snel als we zijn, het moet wel goed gebeuren. Heeft u vragen? Telefonisch zijn we gewoon bereikbaar!

Reserveren werkt als een trein, dus kom genieten!

Openingstijden
Maandag 09.00 – 21.00
Dinsdag 09.00 – 21.00
Woensdag 09.00 – 21.00
Donderdag 09.00 – 21.00
Vrijdag 09.00 – 21.00
Zaterdag 09.00 – 21.00
Zondag 09.00 – 21.00

Keuken geopend vanaf 12.00 uur